藏书羊肉的历史由来是什么?
藏书羊肉的历史由来：说羊肉最早是农山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴，因为味道比较好，深受城里人的喜欢 ，所以渐渐成为了饭店中必备的菜品。
藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。
年7月，一个以产业为纽带，市场为基础，农民自愿参加的行业合作组织—苏州市“藏书羊肉”产业协会，经吴中区民政局社团登记批准，正式成立。
说起吃羊肉，最早可以追溯到1100多年以前。现在出土的那时的壁画中就描述了当时人们吃羊肉的情景，到了宋朝，上至北宋太祖赵匡胤，下到南宋名将韩世忠都对吃羊肉有很大的偏好。
藏书羊肉为什么叫藏书,有什么意思吗?
“藏书羊肉”是因为这边的羊原产地在藏书镇。藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。
俗称“羊作”，光绪二〖Fourteen〗、 年藏书镇南桌坞人的傅家曾祖辈则在山塘街上开出了老庆泰羊肉店，说起前辈的辉煌，傅晓明至今还清楚地记得爷爷的话――从第一代起傅家在苏州开的羊肉店不下五十家，手艺代代相传，越来越兴旺。
因为是从藏书来的。。跟土耳其烤肉，新疆羊肉串一个道理。。
苏州的藏书羊肉很好吃,羊都是产自哪里?
藏书羊肉的羊选自苏州藏书镇，羊是一两岁的小羊，羊肉鲜嫩，羊汤鲜美，吃一次，回味无穷。
藏书有个羊市场，批发来自山东河北的山羊。藏书羊肉是一种烹饪手法，山羊剥皮后白煮，白切羊肉、大蒜炒羊肉丝、生炒羊肝，羊眼睛、羊蛋、羊脸肉、羊肚、羊脚都是白切味美。藏书羊汤讲究清白不混，放上大蒜叶。
苏州藏书羊肉的羊来自吴中区藏书镇，藏书羊肉小吃店则遍布全市上百家。
“藏书羊肉”是因为这边的羊原产地在藏书镇。藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。
藏书羊肉为什么读cang?
因为藏书羊肉是苏州藏书镇的特产，这个字的读音要溯源一下藏书镇的历史渊源。在藏书镇的历史上，朱买臣是一个不得不提的人物。朱买臣家境贫寒，但是喜好读书。朱买臣常在放羊的时候坐在石头上拿着书本做起了书虫。
“臧书羊肉”普通话读作cángshūyángròu。不过，用苏州话说就是zang，在吴方言里面“藏”字只有一个读音，那就是“zang”。
zang，因为这里是指西藏的书。藏书羊肉，是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。
藏书羊肉怎么念?
“臧书羊肉”普通话读作cángshūyángròu。不过，用苏州话说就是zang，在吴方言里面“藏”字只有一个读音，那就是“zang”。
cang。藏书羊肉是江苏省苏州市的一道特色小吃，属于苏菜-苏帮菜；该菜品历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。
读cang 朱买臣祖籍今苏州，早年家贫，以卖薪为生。起初，夫唱妇随。朱买臣喜读书，然其妻以读书与期待的好生活无补，并逐渐以卖薪的生活方式为耻辱。
