卜卜贝是什么贝类
『One』， 卜卜贝是白贝。卜卜贝俗称白贝，因为贝煮熟之后开壳会发出卜卜的声音，所以叫卜卜贝。卜卜贝是一道传统的顺德菜，属于粤菜中的海鲜火锅类菜品，营养丰富。
『Two』， 卜卜贝属于什么贝壳 卜卜贝粤语中叫卜卜蚬。贝也就是白贝，卜卜指的是在白贝从生到熟时，开壳发出来的声音。它是源于厨乡顺德的一道美食，主食材为海产白贝。
『Three』， 卜卜贝是海产白贝，是海鲜。卜卜贝又叫卜卜蚬，是源于厨乡顺德的一道美食。通过简易制法烹煮新鲜白贝，让其在食客眼前煮熟，在将熟之时贝壳一个个张开，还能听见“卜卜”声响。
『Four』， 做卜卜贝使用的是白蛤，因为在小型贝类中，白蛤的肉最厚，吃起来最满足！若是没有买到白蛤的朋友也可以用花蛤代替，但美食君还是最推荐白蛤，吃起来真的不一样哦。
『Five』， 比如我们喜欢吃的白贝，也就是之前某段时间特别流行的卜卜贝，一般商家会卖几十块钱一锅。其实进价真的很便宜，白贝一般就几块钱一斤，包括其它的蛤蜊也差不多是这个费用 。最贵也不过二十多。
卜卜贝是什么贝
『One』， 卜卜贝是海产白贝。卜卜贝又叫卜卜蚬，是源于厨乡顺德的一道美食。通过简易制法烹煮新鲜白贝，让其在食客眼前煮熟，在将熟之时贝壳一个个张开，还能听见“卜卜”声响。
『Two』， 卜卜贝属于什么贝壳 卜卜贝粤语中叫卜卜蚬。贝也就是白贝，卜卜指的是在白贝从生到熟时，开壳发出来的声音。它是源于厨乡顺德的一道美食，主食材为海产白贝。
『Three』， 卜卜贝是海产白贝，是海鲜。卜卜贝又叫卜卜蚬，是源于厨乡顺德的一道美食。通过简易制法烹煮新鲜白贝，让其在食客眼前煮熟，在将熟之时贝壳一个个张开，还能听见“卜卜”声响。
『Four』， 做卜卜贝使用的是白蛤，因为在小型贝类中，白蛤的肉最厚，吃起来最满足！若是没有买到白蛤的朋友也可以用花蛤代替，但美食君还是最推荐白蛤，吃起来真的不一样哦。
『Five』， 卜卜贝热量49大卡。卜卜贝俗称白贝，因为贝煮熟之后开壳会发出卜卜的声音，所以叫卜卜贝，是一道传统的顺德菜，热量有49大卡，属于是低热量食物。
『Six』， 浸过面的清水。将白贝平铺均匀，猛火煮约五分钟至壳全开。撒上葱花，出锅。卜卜贝俗称白贝，因为贝煮熟之后开壳会发出卜卜的声音，所以叫卜卜贝。卜卜贝是一道传统的顺德菜，属于粤菜中的海鲜火锅类。
海鲜锅(卜卜贝)怎么做
『One』， 首先先把卜卜贝清洗干净，再放入水里加盐浸泡20分钟。这时候，再把粉丝用水泡软。备用。再将卜卜贝放在浅锅边齐正排好，如图 然后在中间放入泡软的粉丝，铺平，如图所示。再把剩下的卜卜贝铺好，如图所示。
『Two』， 锅中倒入适量油，下葱白、姜末、蒜末炒出香味。加少许盐、酱油翻炒均匀，倒入已去根部并清洗干净的金针菇、浸过面的清水。将白贝平铺均匀，猛火煮约五分钟至壳全开。撒上葱花，出锅。
『Three』， 第11步、起锅热油，将姜末、蒜末和泡椒粒先爆香。第12步、放入金不换。第13步、把料汁倒入煮沸后铲起备用。第14步、酱料汁做好，海鲜锅也已焖熟了。
『Four』， 姜、蒜头、小红椒切粒，海产品是寒凉之物，用热性的香料可以中和，也可以去除腥味。3 没有自己煮的高汤，所以偷懒用了一个浓汤宝煮了一锅高汤汤底。
『Five』， 先准备好食材(这里用两个小米椒调味，喜欢辣的可以多放点)。加入半锅水(约400-500ml水)加半个浓汤宝，这样白贝最后铺好的时候水刚好能浸到白贝。锅烧热，放入蒜、姜、辣椒炒香，然后加入适量的酱油。
『Six』， 小米椒3个、料酒5克、盐1克 锅中加浓汤宝、水。加入葱、姜片、海螺、鲍鱼、梭子蟹，大火煮沸。加入花蛤、小米椒、肥蛤、蛏子、料酒、盐，搅拌均匀。转小火煮五分钟。出锅装盘，海鲜锅即可制作完成。
