疯狂烤翅利润有多大
『One』， 而疯狂bt烤翅项目低投资仅需5800元左右，就可轻松赚钱当老板，更有使您想象不到的利润。
『Two』， 有很多种方法，最简单的方法是大火，用锡纸包上（可以穿洞，但洞要很细很细），等里面的肉烤熟了、嫩了拿掉锡纸速度烤焦外层即可。。如果不是肉类的话，比较好 放点油在里面。
『Three』， 烤翅一绝加盟店，低门槛、低投入、零风险运作，高额利润空间，可执行性强，当月加盟，当月收益。只要你加盟，就能打出一片自己的天下。
『Four』， 营销指导：总部结合中国各区域市场情况与加盟店经营状况，组合、设计和策划推广营销方案，如在加盟店当地进行品牌宣传、加盟会议等，并有计划地组织实施。
『Five』， 排队放到烤架上，大火5分钟就可以了。“BT辣就是变态辣。”店主胡先生拿来一份菜单说，“BT烤翅”旁特意写着胆小者勿尝，辣死人他们不负责。
怎样做疯狂烤翅?
『One』， 作法：如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
『Two』， 工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品 操作要点 第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。
『Three』， 先用少量量盐腌出水，水倒掉，再加入料酒、白糖、蚝油、甜面酱、番茄酱、烧烤粉 辣椒粉，辣椒精。腌制两小时 以上味道才能进去 2 排队放到烤架上，大火5分钟就可以了。“BT辣就是变态辣。
疯狂烤翅的菜品特色
『One』， 汉洲板鸭 汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。广汉特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子)，系腌卤食品中的精品，是广汉历史悠久的地方传统食品。
『Two』， 地之一。宁夏的餐饮兼有中原传统和回族穆斯林风味，特色小吃有很多，比如：清蒸羊羔肉、盖 碗茶、手抓羊肉、香酥鸡、烩羊杂碎、糖醋黄河鲤鱼、油香等等。
『Three』， 炝锅面：是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统面食。烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
『Four』， 辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
『Five』， 它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传统。
疯狂烤翅为什么那么辣呢?
其实疯狂烤翅辣的并不是上面刷的厚厚的BT辣椒粉 而是一层很辣的辣酱油。外面的东西还是少吃为好。清淡食物才是健康的根本。偶尔食之。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱，其中辣椒碱占69%，二氢辣椒碱占22%，去甲二氢辣椒碱占7%，高辣椒碱占1%，高二氢辣椒碱占 1%。纯净的辣椒碱为单斜棱柱体或短形片状晶体，熔点65℃，高温下产生刺激性蒸发。
所谓“化学辣”就是“辣椒精”，学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提取、浓缩而得的，具有强烈的辛辣味，被用作食品调味料。它除了含有辣椒碱之外，还含辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等化学物质。
一般来说，只有魔鬼辣椒才有那么辣，但哪里又能买得到呢？所以，那就只有辣椒精才有那样辣了。辣椒精是从天然辣椒萃取的，不能一听见什么精，就说成是化学合成的。
是辣椒做的特制辣椒油，据说10吨辣椒才能做出一桶那个油，所以特别辣。
根据维基百科的资料，世界上近来 最辣的东西叫做二氢辣椒素，我不知道做变态烤翅用的是什么，但一定也是辣椒素的一种。 辣度的定义是，将一份样品与多少份体积水相混合，人就尝不出辣味来。
疯狂烤翅的做法
『One』， 第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。第二步，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
『Two』， 先用少量量盐腌出水，水倒掉，再加入料酒、白糖、蚝油、甜面酱、番茄酱、烧烤粉 辣椒粉，辣椒精。腌制两小时 以上味道才能进去 2 排队放到烤架上，大火5分钟就可以了。“BT辣就是变态辣。
『Three』， 疯狂烤翅制作秘方 秘制烤翅 干料：八角(3两6) 花椒(3两6) 桂皮(1两2) 胡椒粉(2两4) 鸡肉香精(2两)麻椒(2两4) 麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。
『Four』， 烤辣翅的做法： 鸡翅洗净、然后用纸吸干水分。 将面粉、辣椒粉、大蒜粉和盐放入一个塑料袋内，将袋口捏紧后摇匀。然后鸡翅放入摇匀的面粉内，在反复摇匀至鸡翅上都占上面粉。
